诗文 | 香葱曲奇 |
释义 |
香葱曲奇
【柏翠第五届美食大赛作品】吃惯了甜曲奇,是不是来点咸曲奇呢? 中和一下口味 香葱曲奇营养建议
香葱曲奇的食材2人份
香葱曲奇的做法
1
黄油加糖打发,打至糖溶化
2
加入淡奶油,打至长大2倍,像奶油状
3
加入筛过的低粉(有条件筛二遍)
4
压拌至无干粉状
5
放入葱花
6
均匀的拌成面团
7
用花嘴挤成圈圈(中间留个孔,这样的曲奇易熟,脆) 放烤箱170度上下火20分钟转140度20分钟
成品图
香葱曲奇的烹饪技巧这个曲奇是脆的,如果想酥的,那就把蛋清换成蛋黄 |
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