椰蓉酥饼
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
制作简单，毫无烘焙经验的新手最适合尝试，因为椰蓉本身就香，所以这款椰酥相当酥脆，非常香。
椰蓉酥饼营养建议
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含糖量 36.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉酥饼的食材2人份
- 酥油234克
- 糖粉266克
- 全蛋液40克
- 低筋面粉334克
- 椰蓉214克
- 泡打粉3.4克
- 牛奶香粉4克
- 小苏打2克
椰蓉酥饼的做法
1
酥油和糖粉慢速搅拌均匀
2
开至高速分次加入全蛋液搅打至发白（我分两次加入）
3
取出加入低粉、泡打粉、牛奶香粉、小苏打搓至发白
4
最后加入椰蓉搓至均匀分25克每个压扁或借用模具压制成形（我用的是凤梨酥和心形模具）
5
用一种形状太单一了，建议用两种形状以上
6
烤箱高比克80S预热200度十分钟，进炉用160度烤至25-30分钟，压扁的大概20分钟就好
7
出炉轻震一下放凉即可密封
成品图
