诗文 | 土豆丝饼 |
释义 |
![]() 土豆丝饼
今天的土豆饼,是直接用土豆丝和鸡蛋煎出来的,我们平时做煎饼,一般加面粉,而这款土豆丝饼只加了鸡蛋, 由于土豆富含淀粉,受热后本身的淀粉会有粘性,再加上鸡蛋的粘合作用,这个土豆饼是不会散掉的。这款土豆丝煎饼耗时不多,只需几分钟内搞定, 绝对好吃还省事省力,用来解馋,足够了。 土豆丝饼营养建议
土豆丝饼的食材2人份
土豆丝饼的做法
1
![]() 准备好原材料
2
![]() 土豆切成丝放入碗中, 打入鸡蛋
3
![]() 加入适量的盐和胡椒粉调味
4
![]() 拌均匀
5
![]() 热锅凉油, 倒入土豆丝蛋液
6
![]() 微微煎至定型后翻个面将另一面煎至金黄,撒些小葱末, 上桌了
7
![]() 可以开吃了
成品图
土豆丝饼的烹饪技巧1 土豆丝无须清洗,直接打入鸡蛋, 加入盐调味,拌均匀备用; 2. 热锅凉油,倒入土豆丝蛋液微微煎至金黄后再翻面将另一面煎至金黄 |
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