诗文 | 裱花蛋糕:蕾丝小公主 |
释义 |
![]() 裱花蛋糕:蕾丝小公主
天知道为什么很多人对芭比那么着迷。如若不是为着蛋糕的缘故,芭比娃娃永远不会落入视线之中。然而,当目光投向她的时候,却感到无限茫然——哦,裙子,裙子。千变万化的裙子,风情万种的裙子,在脑子里塞得乱七八糟的东西里翻检,却找不出一件清晰的裙子模样。它是一个圆锥,下摆可以是整齐的,可以是不规则的,唯此千真万确。 从此,但凡遇到关于芭比娃娃的制作,立刻第一时间行注目礼。因为,家里那一堆芭比、公主,是必须被使用的。 懒得做芭比,因为蛋糕量比较大,三层蛋糕,加上奶油,谁吃?忽然有一天,眼前一亮。这个小公主值得一试,一个六寸蛋糕,不难消耗。做一个让领导过目,谁爱吃谁吃,没人吃,自己解决也不是难事。 对于没有经历过的事情,总是会有些意外发生。原以为戚风蛋糕叫人不知如何拿捏,用个海绵蛋糕会比较结实经得起折腾。没想到在卷做裙撑的时候还是被折腾断了。好在蛋糕可以拼合,藏着奶油裙子里也没人看见。表面光鲜亮丽,谁在乎裙底支离破碎? 裱花蛋糕:蕾丝小公主营养建议
裱花蛋糕:蕾丝小公主的食材2人份
裱花蛋糕:蕾丝小公主的做法
1
![]() 用料:6寸海绵蛋糕1个,塑料娃娃1个,淡奶油100克,细砂糖10克,红色素少许 用具:玫瑰花嘴,裱花袋,细裱袋,裱花转台,打蛋器
2
![]() 将海绵蛋糕切出一个4寸圆形,去掉焦皮。娃娃洗净从胳肢窝下用保鲜膜包起。淡奶油加糖打发成鸡尾状。在切下的蛋糕边内侧抹上奶油,卷起
3
![]() 4寸蛋糕表面抹上奶油,放上卷好的蛋糕,修出弧形,用奶油抹面
4
![]() 将奶油涂满蛋糕表面,尽量抹平整 插入娃娃,露出腰部以上 用奶油,将娃娃与蛋糕之间的缝隙填满 调红色奶油,用玫瑰花嘴在底边挤上一圈
5
![]() 继续在底边抖出裙摆褶皱 依次一圈圈向上抖出褶皱。直到弧线的边缘 换白色奶油,继续抖出裙子褶皱,直到腰部 换细裱袋,用白色奶油挤出螺旋纹,将娃娃与褶皱之间的空隙填满
6
![]() 继续用螺旋纹将娃娃的身体围至胳肢窝的高度 脖子上用小圆点拼出珍珠项链 耳朵上点上珍珠耳针 用白色在每个褶皱的最高点点上一点, 换红色奶油在白色褶皱上点上珍珠装饰
成品图
裱花蛋糕:蕾丝小公主的烹饪技巧奶油抹面尽量平整会比较好操作,不平整也没关系,最后都会掩盖住 |
随便看 |
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