肉松菠菜奶香花卷，口感与颜值并存
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
美味的肉松菠菜奶香花卷，淡淡奶香的奶香中带有一丝肉松的咸香，非常好吃。
肉松菠菜奶香花卷，口感与颜值并存营养建议
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含糖量 30.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松菠菜奶香花卷，口感与颜值并存的食材2人份
- 面粉230克
- 菠菜粉20克
- 牛奶110克
- 纯净水50克
- 精盐1克
- 酵母粉4克
- 肉松适量
- 花生油适量
- 盐少许
肉松菠菜奶香花卷，口感与颜值并存的做法
1
准备好所需食材
2
把面团的材料直接倒入厨师机，搅打成一块光滑的面团，简单收拢放入发酵盒内发酵
3
发酵至两倍大后，揉压出面团内的气泡，直至面团光滑
4
然后用擀面杖尽量擀成长方形
5
涂抹上一层薄薄的花生油，再撒上少许的盐，涂抹均匀后再均匀的撒点肉松
6
三分之一对折，然后再把剩下的对折过来，压一下排出空气
7
切成比较宽的长条，两两一组
8
再次放入发酵盒，松弛15分钟
9
用筷子在中间压一下，抽出筷子
10
手拉住两端轻轻扯长一点
11
然后筷子搭在中间绕一圈，然后往下压，一个花卷就出来了
12
卷好的花卷垫上油纸放在蒸盘上面，送入烤箱，设置38度发酵20分钟
13
最后将发酵好的花卷放入蒸箱，100度25分钟左右即可
成品图
肉松菠菜奶香花卷，口感与颜值并存的烹饪技巧
每种面粉的吸水性不同，建议分次少量的将水加入面粉中，便于调整水量
面团排气后必须充分揉匀，这样蒸出来的花卷才会松软有弹性