年轮酥脆片
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
又是一年花开时。这时间过的也太快了。过去的日子和树的年轮一样，一圈又一圈的。留住美好的记忆，缠绕那些纠结。突发奇想做个年轮酥脆片吃吧。别说这个出炉后。入口酥脆感特别不错。吃着口里比什么都开心呐。俺就是吃货哈。做餐后和喝茶的点心都不错。
年轮酥脆片营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
年轮酥脆片的食材2人份
- 面粉300G
- 色拉油150ML
- 果汁适量
- 糖70G
年轮酥脆片的做法
1
水面制作，面粉180克 加入糖70克 60ML 油 果汁混合揉成面团 保鲜膜松弛15分钟 和面一定要硬不要软面
2
油面制作， 面粉120克加入 花碎 油90ML 糖80克 和成面团保鲜膜覆盖 松弛15分钟左右 水面擀开 油面铺在上边按平
3
包好 然后擀平
4
卷起来 稍微压扁
5
再次卷起来整理下
6
可以切成自己喜好的大小厚薄的片 一定用快的刀切的整齐
7
烤箱预热 15度 大约烤制 18分钟左右
成品图
年轮酥脆片的烹饪技巧
水面皮一定要做的面硬些 不然会影响口感