凉拌面条
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
气热了起来，天热就容易让人没有胃口，面条是我们大家经常食用的面制品，也是主食之一，有时候犯懒不愿意炒菜，煮面条是不错的选择，煮一煮，加些配料就能吃，非常方便。 夏季喜欢各种菜码的凉拌面，今天选用了以青尖椒、胡萝卜为主要菜码，辣椒油、蒸鱼豉油替代了芝麻酱，辣中带鲜，味道也不错，既简单、省时，又让人吃的很是舒服。 天热，吃热汤面，让人吃得大汗淋淋，热上加热。今天教你一道凉拌面的做法，面条吃着凉爽劲道，酸辣可口，非常开胃，大热天吃碗酸辣凉拌面，让你食欲大开，吃了还想吃，酸辣面做的好不好吃，主要在于煮面和调味的汁，今天教你详细做法，你也学会了，做给家人吃。
凉拌面条营养建议
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含糖量 21.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌面条的食材2人份
- 中裕手擀风味挂面适量
- 青尖椒2个
- 胡萝卜半根
- 香菜五根
- 小葱两根
- 蒜适量
- 糖少许
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 花椒油适量
- 辣椒油适量
- 蒸鱼鼓油适量
- 香油适量
凉拌面条的做法
1
备好菜码。(胡萝卜去皮洗净切丝、青尖椒洗净切丝、香葱去皮去蒂洗净切斜粒、香菜摘好洗净切段、蒜去皮拍蒜泥)
2
将糖少许，盐、醋、生抽、蒸鱼豉油、花椒油、辣椒油、香油适量调好碗汁备用
3
面条入锅煮熟
4
捞出过凉水
5
把面条放入大容器中(两个人的量)，加入备好的菜码和蒜泥
6
倒入调好的碗汁
7
将面条与菜码和碗汁拌均匀即可
成品图
凉拌面条的烹饪技巧
肠胃好用冰水过面条，会更爽口
中裕手擀风味挂面采用中裕阳光小麦经过先进的生产工艺精制加工而成，面条口感缠绵，劲道，是注重生活质量，品味生活的理想选择，带您享受一种家乡手擀风味面的亲切味道