和馅饼面
- 其它工艺
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
原来做馅饼烙出来面都是硬硬的，后来请教了老妈，才知道原来和面还有这方法，做出来的馅饼软软的馅也不会漏出来，下面分享给大家。
和馅饼面营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
和馅饼面的食材2人份
- 原来做馅饼烙出来面都是硬硬的，后来请教了老妈，才知道原来和面还有这方法，做出来的馅饼软软的馅也不会漏出来，下面分享给大家。200克
- 猪肉馅200克
- 水适量
- 十三香1调料勺
- 圆葱1/3颗
- 盐1勺
- 美味鲜酱油少许
- 花生油适量
和馅饼面的做法
1
200克面粉放在盘子里，打开自来水流小水流，同时搅动筷子搅拌
2
水多才是面软的关键，大概这个样子水就够了
3
不停的按一个方向搅拌，提高面的筋性
4
干面粉铺面板，将盘中搅拌好的面条挑出来放上，全程都不用粘手
5
均匀的分份，我这里200克的面粉分成了五份
6
将十三香，盐，酱油加入肉馅中，再加入少量清水搅拌
7
切好的圆葱加入肉馅中，拌匀
8
加入适量花生油，熟豆油也可，搅拌均匀
9
不用擀面杖，只需用手轻轻摊开面团，像包包子一样将馅包里就好
10
不粘锅内放底油，开火用手轻按数下，达到自己喜欢的厚度就可
11
煎至两面金黄，中途可用锅盖盖一会确保肉熟透
12
200克面烙出五张馅饼，是我喜欢的那种软软的外皮大大的肉馅那种感觉的
成品图
