芝麻饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
很简单的一款饼干，但是吃起来味道超好的哦，下午茶就来几块饼干一杯咖啡吧。
芝麻饼干营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻饼干的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 黄油80克
- 糖粉70克
- 鸡蛋30克
- 奶粉20克
- 泡打粉1克
- 黑白芝麻适量
芝麻饼干的做法
1
材料：低筋面粉180克，黄油80克，糖粉70克，鸡蛋30克，奶粉20克，泡打粉1克，黑白芝麻适量
2
软化的黄油加糖粉搅拌均匀
3
用打蛋器打发一分钟（这一步也可以省略哦）
4
分三次加鸡蛋液，先搅拌均匀
5
然后用打蛋器继续打发至体积蓬松的状态
6
倒入奶粉搅拌均匀
7
将低筋面粉和泡打粉倒入搅拌均匀
8
将材料放在硅胶垫上，上面撒上黑白芝麻（量看自己喜欢）如果面团有点稀的话可以适量加点低粉进去
9
用手将芝麻揉搓进去，然后滚成圆柱形
10
用保鲜膜包起来，放进冰箱冷冻30分钟
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切成厚度差不多的小圆片，放进铺有锡纸的烤盘上
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放进烤箱的中层，烤箱170度预热10分钟，上下管170度15分钟即可（温度可根据自家烤箱实际温度来适当调节）
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出炉的小饼干
成品图
芝麻饼干的烹饪技巧
饼干的薄厚也和温度时间上面有关系哦，所以在烘烤的时候还是要多观察，以免烤糊了
在冷冻定型的时候时间不易过长，过长的话不好切，容易切碎