花朵红糖饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
休闲磨牙专用饼，入口硬，但是脆。成品50片，三能金盘两盘。
花朵红糖饼干营养建议
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含糖量 42.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花朵红糖饼干的食材2人份
- 红糖40克
- 黑糖糖浆40克
- 水怡20克
- 黄油50克
- 杏仁粉40克
- 低筋面粉170克
- 海盐1克
花朵红糖饼干的做法
1
黑糖切碎或打碎，海盐顺手放入其中，方便融化
2
准备材料：黑糖40g+海盐1g，黑糖糖浆40g，水怡20g，黄油50g，杏仁粉40g，低筋面粉170g
3
将黑糖40g+海盐1g，黑糖糖浆40g，水怡20g放在一个盆中，加入40g热水促进糖溶化，用勺子先搅拌均匀
4
有糖渣一直不溶化，可隔热水融化。如果还是没溶化，那就直接加热一下，但时间不能长，糖水一冒泡就关火。防止水分蒸发
5
黄油隔水溶化或微波加热一下。也可以直接丢进热糖浆中
6
将黄油与糖浆搅拌至溶合
7
筛入杏仁粉
8
筛入低筋面粉
9
用刮刀拌均
10
天热放入保鲜袋擀开，放入冰箱冷冻一下。天冷，直接擀开就行。厚度约0.4厘米
11
用花模压出形状
12
没有模具可切条、切块均随意
13
用刀移入烤盘，用牙签扎出孔洞
14
做好的饼胚
15
烤箱上下火170度，中层烘烤25分钟。烤箱上色不匀，中间拿出调整位置
成品图
