红枣红糖馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
最近刀切馒头吃得多，今天的这一款红糖红枣还不错，朋友们可以试一下。为了让馒头的风味更多彩一点，我还加入了炼乳。
红枣红糖馒头营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红枣红糖馒头的食材2人份
- 金龙鱼高筋粉500克
- 红糖150克
- 金龙鱼低筋粉500克
- 酵母(干)10克
- 玉米油20克
- 水480克
- 炼乳50克
- 红枣适量
红枣红糖馒头的做法
1
备好所用食材，如图用到了金龙鱼的低筋粉及高筋粉，炼乳，清水，红枣及红糖
2
清水，红糖，炼乳全部拌至在一起，拌至糖化
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然后将二款粉配在里面，再加入酵母
4
选择和面模式，将面团和至光滑状态
5
然后整形一下后醒十分钟
6
趁这个时间我们将红糖洗净去核打碎
7
将醒好的面团擀成面皮，再刷一层清水，撒上红枣碎
8
卷好之后再切块
9
码放在蒸格里在，醒二址分钟之后再选择蒸面食模式，蒸至馒头熟透
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如图就是蒸好的红糖红枣馒头
成品图
红枣红糖馒头的烹饪技巧
蒸好之后不要着急开盖，焖五分钟之后再出锅