软糯香甜的南瓜饼
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
零失败的一款南瓜糯米饼口感Q弹，非常好吃，快和我学起来吧！
软糯香甜的南瓜饼营养建议
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含糖量 42.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
软糯香甜的南瓜饼的食材2人份
- 糯米粉120克
- 粘米粉20克
- 细砂糖30克
- 莲蓉馅105克
- 南瓜（去皮）70克
软糯香甜的南瓜饼的做法
1
南瓜清洗干净，食材里的南瓜是去了皮的净含量
2
南瓜放入榨汁机加水榨成汁，用面粉筛过筛
3
莲蓉馅分割成7份，用手搓圆，盖上保鲜膜放在一旁备用
4
糯米粉和粘米粉倒入大碗里，加白糖，倒入70克南瓜汁
5
用筷子搅拌成柳絮状，再用手揉成一个软硬适合的面团
6
把面团分割成7个小面团
7
取一个面团摁扁，包莲蓉馅
8
像包包子一样包起来收好接口
9
月饼模具里倒一点面粉均匀晃动一下，把多余的面粉倒出来，把包了莲蓉馅的面团放入模具里
10
用力均匀压出形状，放在提前放好蒸笼布的蒸笼上
11
锅里倒入2000克水，把蒸笼放在锅上
12
盖上锅盖，水烧开大约蒸15分钟
成品图
软糯香甜的南瓜饼的烹饪技巧
面粉里添加液体，不要一次性加入，因为每种面粉吸水量不一样