萝卜丝素馅饼
- 烙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
薄皮大馅儿的最高境界是面皮可以透出馅儿的颜色，哈哈
萝卜丝素馅饼营养建议
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含糖量 10.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萝卜丝素馅饼的食材2人份
- 面粉250克
- 白萝卜600克
- 鸡蛋3个
- 开水120毫升
- 水50毫升
- 河虾1小碗
- 香葱1小把
- 鸡粉1大勺
- 盐适量
- 香油1大勺
- 生抽1小勺
萝卜丝素馅饼的做法
1
面粉加开水搅拌后，加凉水揉成光滑面团，静置一小时
2
萝卜擦丝加一点盐腌出水分
3
把腌出的水分挤干
4
河虾干洗净控干水分
5
香葱葱白葱叶分开切碎
6
锅中放油烧热
7
鸡蛋液下锅
8
炒散盛出
9
锅中放油烧热，下河虾干炒香
10
加香葱白炒香
11
下白萝卜丝炒散
12
下鸡蛋，加盐、鸡粉、生抽炒匀
13
关火，加香葱叶拌匀
14
稍凉后加香油拌匀，馅儿就拌好了
15
醒好的面团做成剂子，一共可做十个
16
取一个剂子擀成中间厚四周薄的面皮
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放上馅儿
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包成包子状
19
取一个包子
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从中间向四周轻轻按扁
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厚底平底锅烧热，刷一点点油，把馅饼坯放入，褶皱朝下
22
过几分钟翻面，盖锅盖，小火5、6分钟
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打开锅盖翻面刷一层油，再翻面
24
5分钟后馅饼鼓起就可以出锅了
成品图
