杨梅煮汤圆
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
早餐就吃它，喝汤解暑又开胃，错过就等明年了。《杨梅煮汤圆》这是我的创意早餐，做法特别简单，吃汤圆喝杨梅汤，就感觉在喝酸梅汤酸酸甜甜特别的爽口，尤其把杨梅汤冰镇了以后，喝起来真是解暑又爽口好喝。趁着现在是杨梅季节，多吃吧，错过就等明年了。
杨梅煮汤圆营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杨梅煮汤圆的食材2人份
- 杨梅10个
- 元宵300克
- 盐适量
- 冰糖适量
杨梅煮汤圆的做法
1
主料：杨梅10个、汤圆400克 辅料：冰糖适量、盐适量
2
把新鲜杨梅洗洗，放大盆’里，加足够的清水，一定要盖住杨梅两指高以上，这样杨梅经过大量清水盖住，好清洗干净，加一勺盐，一般是水喝盐的比例是：1公斤清水，加两勺盐，就是10克盐
3
浸泡20到30分钟以后倒掉清水，再次用清水冲洗两次就特别干净了
4
把电火锅加清水，把杨梅装进电火锅蒸网里，大火烧开
5
加少许盐，这样杨梅味道很好，综合了杨梅的酸味，转小火煮5分钟左右
6
下汤圆，加过高，转大火，继续煮开
7
加冰糖搅拌均匀以后，继续煮到汤圆膨胀变大，中间可以加两次冷水，再次煮开，自己飘起来，变得圆滚滚的
8
这道《杨梅煮汤圆》就做好了；从此吃汤圆不用捞，直接提前蒸网挖出汤圆，浇上汤汁就可以吃了，酸酸甜甜的特别开胃爽口，早餐吃一碗，特别的耐饿开胃好吃
成品图
杨梅煮汤圆的烹饪技巧
杨梅一定要清洗干净，多泡泡，多清洗几次
汤圆一定要煮的飘起来圆滚滚的才软糯香浓好吃，中间可以加两次冷水煮，这样汤圆圆又糯