葱香肉松排包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
好久没有撸面包了，主要还是天气冷太耗时间了。趁着中午露出的暖阳赶紧揉个面好发酵，再搞个咸香的肉松馅，表面撒上葱花，哪个香得不要不要的。
葱香肉松排包营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱香肉松排包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 牛奶40个
- 鸡蛋1个
- 水50克
- 酵母(干)2.5克
- 白糖20克
- 精盐1克
- 黄油20克
- 肉松50克
- 咸蛋黄3个
- 葱花适量
葱香肉松排包的做法
1
将材料中除了黄油外的材料混合揉成面团，不用过分去揉。盖上保鲜膜静置30分钟或1个小时都可
2
经过静置过面团用手便能拉出粗膜状态。这时加入黄油
3
经过揉、摔、撮等动作将面团揉出手套膜
4
面团放入碗中盖上保鲜膜室温发酵
5
趁着面团发酵，将蒸熟的咸蛋黄碾碎
6
加入肉松拌匀备用
7
发好的2倍大的面团
8
将面团分割成8份
9
面团收圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
10
松驰好的面团擀成长舌状
11
翻面，放上咸蛋肉松
12
向另一则卷起
13
依次包好排放入不沾 烤盘中进行二次发酵
14
发酵好的面团刷上蛋液撒上葱花
15
放入预热好的烤箱，170度烤制16分钟左右，注意观查及时加盖锡纸
成品图
葱香肉松排包的烹饪技巧
用静置的手法揉面会很省时哟！而且出膜也比较快