家常番茄鸡蛋面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
番茄鸡蛋面是非常常见的面条做法。所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条；三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。西红柿鸡蛋面做法简单，味道鲜美、营养好吸收。
家常番茄鸡蛋面营养建议
-
含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
家常番茄鸡蛋面的食材2人份
- 番茄罐头(整个)2个
- 鸡蛋2个
- 鸡蛋面100克
- 油10毫升
- 鸡精2克
- 盐5克
- 香油5毫升
- 葱少许
- 香菜1棵
- 生抽10毫升
- 清水适量
家常番茄鸡蛋面的做法
1
将西红柿洗净，切小块备用
2
葱花、香菜备用
3
将少许食用油倒锅中加热，放入葱花爆香
4
放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁
5
倒入生抽，翻炒均匀
6
往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸
7
下入鸡蛋面
8
待面快煮熟时，打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香油即可。 面香汤浓，美味
成品图
家常番茄鸡蛋面的烹饪技巧
西红柿要炒出红油，番茄素才会发生营养效用。
如果给宝宝做的话，可以把番茄提前用热水烫一下，把番茄皮撕掉