奶酥植物油曲奇
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
有幸使用学厨的金色不沾饼干模，家里人不是太喜欢吃黄油的味道，对于一个吃货来说，这是小问题，做成植物油的，曲奇的样子一直是儿子的大爱，这就是会烘焙的任性，做起来哈
奶酥植物油曲奇营养建议
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含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶酥植物油曲奇的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 糖粉55克
- 鸡蛋55克
- 玉米油95克
- 牛奶10克
- 奶粉20克
- 泡打粉1克 盐1克
- 1克 盐1克
奶酥植物油曲奇的做法
1
将所有材料准备好
2
将蛋液、牛奶、糖粉、玉米油混合用打蛋器低速打发3分钟
3
打发好的蛋液筛入低粉、奶粉、泡打粉及放入盐
4
用硅胶刀拌至无干粉即可，不可过度搅拌（面粉吸水性不同，感觉干可以略加少量奶）
5
准备好裱花袋及自己喜欢的裱花嘴，将上述做好的面团放入裱花袋中
6
在学厨房金色不沾饼干模具中挤出大小均等的花纹
7
依次全部挤好
8
烤箱预热，中层150度上下火，20分钟，注意观察烤制颜色（实际温度根据自家烤箱灵活操作）
9
烤好出炉啦
10
晾网散热晾凉
成品图
奶酥植物油曲奇的烹饪技巧
面粉吸水性不同，感觉干的话，可以适当增加点牛奶