香葱芋艿咸曲奇
- 烤
- 葱香味
- <60分钟
- 初中水平
【方子自配】 芋艿也是芋头，叫法很多，我们这边喜欢叫芋艿，老一点的芋艿一般用来炖菜，和肉烧最是好吃，嫩一点的放水里煮熟了，剥了皮直接蘸糖吃，今天我做的曲奇用的是嫩芋艿，用香葱和盐调味，烘烤后外皮是酥脆的，里头是软糯的，主要咸香咸香的，很是美味～～ 要立冬了，来份芋艿味的咸曲奇吧～～
香葱芋艿咸曲奇营养建议
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含糖量 19.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱芋艿咸曲奇的食材2人份
- 黄油50克
- 细砂糖25克
- 精盐5克
- 鸡蛋1个
- 芋艿泥220克
- 低筋面粉100克
- 葱花10克
香葱芋艿咸曲奇的做法
1
芋艿洗净后加入水放锅内煮熟
2
剥去外皮，取220g芋艿肉
3
用勺子碾压成泥，放一旁待用
4
软化的黄油中加入细砂糖和盐
5
搅打均匀
6
打入一个鸡蛋
7
搅打均匀
8
倒入220g芋艿泥
9
搅拌均匀
10
筛入低粉
11
用刮刀搅拌均匀
12
倒入葱花（洗净控干水的葱花10g）
13
搅拌均匀
14
将面糊装入裱花袋（我用的8齿裱花嘴），在烤盘上挤出形状，烤箱160度，30min
15
烘烤完成
成品图
