酸奶蜜豆吐司
- 烤
- 酸甜味
- <60分钟
- 新手尝试
自己做的酸奶真的是超级好吃，这次尝试用酸奶做吐司加上我喜欢吃蜜豆所以做了这款酸奶蜜豆吐司。味道好吃到没朋友！酸奶也是自己做的哦！
酸奶蜜豆吐司营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸奶蜜豆吐司的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 细砂糖40克
- 酸奶150克
- 酵母(干)3克
- 鸡蛋液40克
- 盐2克
- 蜜豆适量
- 橄榄油20克
酸奶蜜豆吐司的做法
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首次使用酸奶机的发酵盘洗净后倒入开水烫一遍，盖子也要烫一遍
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倒入500ML牛奶和70克酸牛奶
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拌匀后盖上盖子
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放进酸奶机发酵8小时即可，发酵好后可以放入冰箱冷藏后食用
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把酸奶，橄榄油，糖，盐放入面包桶内
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放入面粉，干酵母，和鸡蛋，启动和面键
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一个和面程序结束后，取出面团放入保鲜袋，排出袋内空气，绑住袋口放入冰箱冷藏过夜
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第二天取出面团，倒出
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擀面杖轻柔些擀压排气
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揉圆
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分成三份，揉圆
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取出一个面团，擀开，如果面团湿度大可以用少许面粉防粘
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放上适量蜜豆
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卷起
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全部擀开卷好后放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至9分满
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我是用烤箱发酵的，一个小时就发满了，烤箱180度预热，放置中下层烤40分钟，大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了
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成品图
成品图
酸奶蜜豆吐司的烹饪技巧
大家做的时候要根据自己家烤箱的实际温度来调节时间和温度哦