冬瓜玉米排骨汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
亲手炖的冬瓜玉米排骨汤。
冬瓜玉米排骨汤营养建议
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含糖量 23.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
冬瓜玉米排骨汤的食材2人份
- 排骨300克
- 玉米2根
- 冬瓜200克
- 食盐10克
- 八角10克
- 鸡精10克
- 五香粉10克
- 姜3片
- 枸杞子1把
- 花生油少许
冬瓜玉米排骨汤的做法
1
将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片
2
续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用
3
续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）捞出排骨待用
4
续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋
5
适当加少许盐
6
适当加少许油
7
关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时
8
大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了，我女儿最喜欢我做的排骨汤了
9
成品，漂亮吧
成品图
冬瓜玉米排骨汤的烹饪技巧
小窍门：玉米有清热通淋的功效。对于慢性肾炎，还有改善肾功能和减少尿蛋白的作用，如果买新鲜的玉米，可以取玉米须来泡茶