早餐包&香肠面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
睡过头的清晨，来不及吃饭，就拿两根香肠面包填肚子吧～
早餐包&香肠面包营养建议
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含糖量 22.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
早餐包&香肠面包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 纯牛奶90克
- 黄油23克
- 全蛋液25克
- 细砂糖15克
- 精盐2克
- 酵母粉4克
- 香肠5条
早餐包&香肠面包的做法
1
将高筋粉过筛
2
将黄油切成小碎块，常温软化
3
将除黄油、香肠以外的所有配料放入面包机中（高筋粉、细砂糖、盐、全蛋液、酵母粉以及纯牛奶）进行揉面
4
直到面团揉至表面光滑，无干面粉，此时放入黄油
5
直至揉到面团出膜，如图所示
6
面团出膜后，另其发酵至两倍大，然后取出，排出面团内的空气，并分成8份，揉成条状，缠到准备好的香肠段上
7
将缠好的面包放到模具中（如果没有模具的话，直接放到烤盘中，烤盘上放油纸，效果是一样的）再次进行发酵至2倍大小，然后在其表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻即可
8
烤箱上下180度中层烤制12分钟（直至表面金黄）
成品图
早餐包&香肠面包的烹饪技巧
切忌黄油是后放的，如果你用的是外面那种圆形的烤肠，面团6等分就可以了