北极虾培根肉酱比萨
- 烘焙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
北极虾培根肉酱比萨，海鲜的香味配合肉酱的醇厚，咬在嘴里就是春天。
北极虾培根肉酱比萨营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
北极虾培根肉酱比萨的食材2人份
- 猪肉馅100克
- 北极虾150克
- 高筋面粉250克
- 培根3片
- 洋葱1个
- 马苏里拉奶酪150克
- 番茄沙司60克
- 食盐5克
- 橄榄油15克
- 水150克
- 糖10克
北极虾培根肉酱比萨的做法
1
将材料A全部投入面包桶，面包桶安装在烤箱内
2
启用烤箱和面功能，10分钟一次，2次
3
和好的面团，能拉出较薄的膜，做比萨足矣
4
盖上保鲜膜，启用烤箱发酵功能，时间设置为60分钟，发酵好的面团是原来的2.5倍大
5
将面团分成2份，按照比萨盘的大小擀成合适的大小，有用叉子扎孔以防烤制时鼓起；准备好其它材料，洋葱剥皮切好，培根切片，北极虾剥皮去头
6
培根先炒至出油至金黄色盛出，倒入洋葱翻炒至软盛出；蕃茄沙司加猪肉末炒至粘稠
7
将蕃茄肉末铺在比萨饼底上，再均匀铺上培根和北极虾
8
撒上一半马苏里拉芝士，烤箱提前预热10分钟，上层，220度，15分钟左右，上下火；提前5分钟取出撒剩下的马苏里拉芝士，再送入烤箱烤至芝士熔化即可
成品图
北极虾培根肉酱比萨的烹饪技巧
比萨可以很严谨，也可以很随意，我是随意派哈。材料也可以尽可能利用家里现有的，出水多的蔬菜不是很推荐，一般的蔬菜最好提前焯一下水或炒一下，这样烤时才会不影响口味
烤制时间也不一而足，一般12～15分钟，最少10分钟，多则18～20分钟，我喜欢焦一点的口味，所以饼边看起来有些焦，实际口感酥脆，趁热吃极赞
面饼没有用完的放冰箱冷藏，一周内食用完毕即可