自制凉粉
- 拌
- 酸味
- <10分钟
- 新手尝试
孩子指着路边摊上的凉粉说 妈妈我想吃 我说回家给你做 妈妈做的干净 儿子惊讶得问你会做？
自制凉粉营养建议
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含糖量 35.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制凉粉的食材2人份
- 淀粉200克
- 香油少许
- 食盐适量
- 蒜沫少许
- 醋适量
- 水少许
自制凉粉的做法
1
玉米淀粉备用
2
取6小汤勺淀粉
3
锅中放2碗凉水 将淀粉倒进水里 筷子搅匀
4
开小火 筷子不停慢慢搅拌 直到淀粉变的很稠而且透明 关火
5
用铲子把熟了的淀粉糊儿 盛进碗里 放冰箱冷藏降温
6
待温度降下来 将凉粉从冰箱拿出 用凉水冲一下 从碗中倒出 切块儿
7
碗中倒醋 加少许纯净水 放蒜末 香油 盐
8
浇在凉粉上 很可口啊
成品图
自制凉粉的烹饪技巧
一定要小火呦 不然会糊的 切的时候浇上水不沾刀