茄汁烧豆腐
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
这款酱香鲜酱油适合焖、烧的烹调方式，那么今天就用它做了一道茄汁烧豆腐，因为只有寡味的豆腐做好后才能更好地展现调料所赋予的醇厚滋味。这款酱油给我的惊喜之一就是滋味非常的鲜，不用加任何鸡精、味精之类的调料都可以让豆腐非常咸鲜可口、滋味浓郁。
茄汁烧豆腐营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
茄汁烧豆腐的食材2人份
- 豆腐300克
- 盐4克
- 鲜酱油1茶匙
- 西红柿1个
- 食用油1汤匙
- 蒜3瓣
- 葱1段
- 白糖1茶匙
- 番茄酱1汤匙
茄汁烧豆腐的做法
1
原料
2
豆腐切成0.5厘米的片
3
放入电饼铛煎一下
4
豆腐煎至金黄，备用
5
西红柿去皮、切小丁
6
炒锅倒油，放入蒜末炒香
7
放入西红柿丁
8
放入白糖、盐、酱香鲜酱油、番茄酱
9
炒至西红柿出汤
10
放入煎好的豆腐，改小火烧一会
11
烧至汤汁浓稠后关火、撒葱末即可
12
酸甜开胃
成品图
茄汁烧豆腐的烹饪技巧
豆腐煎至表皮金黄即可，时间不必太长。因为酱香鲜酱油已经非常鲜了，所以不必再加鸡精、味精了