奶黄馅小面包
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
有空就做小面包，真好。
奶黄馅小面包营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶黄馅小面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 花生油30克
- 精盐2克
- 鸡蛋1个
- 酵母粉3克
- 牛奶100克
- 白糖45克
- 奶黄馅9个
奶黄馅小面包的做法
1
将主料放入面包桶中，二次揉面一次发面发至二倍大
2
分成9个小剂子，要求大小相等。我这有多的面团做别的面包
3
取其中一个擀面皮成圆形
4
包入奶黄馅，收口朝下，包好
5
其他依次包好放入烤盘中
6
二次发酵，表面刷蛋液，撒适量的奶粉和椰蓉粉
7
入烤箱。上火175度，下火150度约15分钟
8
出炉了
成品图
奶黄馅小面包的烹饪技巧
牛奶的用量供参考
烤箱温度和时间仅供参考