特萌的小动物饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
爱上烘培后学会了不少经验，各种饼干面包小点心也做的得心应手.一方面家人喜欢吃，另一方面又干净又放心，这次做了这款造型的动物小饼干，孩子喜欢的不得了，说是拿在手上像是棒棒糖饼干,自己也尝了尝，感觉比超市里卖的好吃
特萌的小动物饼干营养建议
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含糖量 36.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
特萌的小动物饼干的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 巧克力10克
- 全蛋液25克
- 细砂糖40克
- 黄油55克
特萌的小动物饼干的做法
1
所有食材备用，把砂糖用料理机打成粉
2
黄油切小块在室温下软化后加入白糖
3
打发至颜色变浅、体积膨大的状态
4
加入蛋液，蛋液完全混入黄油后再加入下一次
5
蛋液要分三次加入，搅打均匀
6
打好的黄油
7
筛入低筋面粉
8
拌匀后和成面团
9
用擀面杖把面团擀成比较厚的面块.再用模具压出形状
10
把多余的面团擀成较厚的面片,再切成饼干棒
11
把压出来的面片压在饼干棒上面,稍为用一点点力将它们压实,放进烤盘里
12
将烤盘送进预热好的烤箱里,上下火175度,15至20即可
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烤好的饼干和隔水融化的巧克力酱
14
再用牙签沾用上巧克力酱,给小饼干画上自己喜欢的表情.等巧力酱干了后再动饼干,以免巧力酱会易被抹掉
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依次画完余下的饼干
成品图
特萌的小动物饼干的烹饪技巧
可以先画上巧克力酱再烤,这样就算是碰到饼干也不会抹掉.
色比较深的饼干是涂了蛋液的.