杂蔬炒饭
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
懒人版的快手饭，食材随意搭配，家中有的尽可以放，饭菜一锅出，喷喷香，不用三个盘子两个碗子的复杂操作 ，刷碗都节省时间了，我家三天两头做一次，全家人还是吃不够，太符合懒人的心意了。
杂蔬炒饭营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杂蔬炒饭的食材2人份
- 木耳(水发)三朵
- 剩米饭1大碗
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 盐适量
- 青椒半个
- 红椒半个
- 白菜1片
- 毛葱1个
- 五香粉适量
- 生抽少许
杂蔬炒饭的做法
1
黑木耳提前泡发焯烫后洗净切碎备用；白菜反复清洗干净切碎；青、红椒反复清洗干净切丁；毛葱去皮洗净切丁
2
蒸好的黄豆米饭备用
3
鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，油开下入蛋液用筷子迅速搅拌，煎至八分熟出锅备用
4
余油爆香五香粉和毛葱碎，下入青红椒碎翻炒
5
加入黑木耳和白菜碎翻炒
6
加入米饭翻炒均匀后，再加入鸡蛋翻炒
7
所有食材翻炒均匀，加入盐、少许生抽调味
8
出锅。非常好吃的杂蔬炒饭，搭配番茄蛋花汤，也不失为营养又美味的一餐
成品图
杂蔬炒饭的烹饪技巧
杂蔬炒饭，除了米饭，对搭配的食材没有要求，喜欢的对自己口味的都可以放进去，好吃又健康