红油猪耳
- 拌
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
红油猪耳是用猪耳制作的一道家常菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
红油猪耳营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红油猪耳的食材2人份
- 猪耳朵250克
- 小葱50克
- 蒜适量
- 香叶适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 大厨四宝小石窖系列红油辣子1罐
- 盐适量
- 芝麻适量
红油猪耳的做法
1
准备猪耳250克，锅内加水放入猪耳，再放香叶，花椒，八角卤制30分钟
2
准备香葱切丁备用
3
大蒜剁碎备用
4
把卤好的猪耳切片
5
切好的猪耳加适量的盐，撒入芝麻
6
倒入大厨四宝小石窖系列红油辣子酱汁，搅拌均匀
7
搅拌均匀后，装入盘中摆盘，最后撒上切好的香葱，一道美味的红油猪耳就做好了
成品图
红油猪耳的烹饪技巧
红油猪耳是用猪耳制作的一道家常菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用