诗文 | 山东打卤面 |
释义 |
![]() 山东打卤面
北方人喜欢吃面,尤其是到了夏天,什么凉面、炸酱面那更是吃的欢。这打卤面也是我们山东人爱吃的面食之一,一碗香气四溢的卤再配上一碗手擀面那味道绝对超乎你的想象。 山东打卤面营养建议
山东打卤面的食材2人份
山东打卤面的做法
1
![]() 准备做卤子的材料
2
![]() 豆角切丁
3
![]() 西红柿切块、鸡蛋磕碗里搅散备用、切好葱花
4
![]() 炒锅倒少许油,煸香葱花后倒入豆角翻炒至变色
5
![]() 放入西红柿块翻炒
6
![]() 炒出汤汁
7
![]() 加适量水
8
![]() 煮开,将豆角煮熟
9
![]() 淋入蛋液
10
![]() 加盐煮至蛋液定型即可关火
11
![]() 另起锅将面条煮熟
12
![]() 做好的卤子浇到面条碗里,吃的时候拌匀即可
成品图
山东打卤面的烹饪技巧做卤子的食材以自己喜欢的材料来做 |
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