花朵面包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初中水平
心情象花儿一样
花朵面包营养建议
-
含糖量 26.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花朵面包的食材2人份
- 水136克
- 糖30克
- 全蛋液40克
- 精盐2克
- 面包粉300克
- 酵母(干)4克
- 黄油25克
- 沙拉酱适量
- 火腿肠适量
- 全蛋液（表面装饰 ）少许
- 融化黄油（表面装饰）少许
- 葱花少许
花朵面包的做法
1
材料中除黄油外，先液体后粉类放入面包机桶中，在面粉上挖个洞倒入酵母
2
面包机选择和面功能20分钟，启动面包机。当面和成团后，（约3 分钟左右），暂停面包机5分钟后，加入黄油，继续和面程序
3
面包机选择发酵功能 1小时
4
火腿肠切片
5
发酵结束
6
面团排气后分成9等分，揉圆 ，盖保鲜膜静置20分钟
7
取一个面团再分成七分，其中一个搓圆压扁，上面放火腿肠；另外6份分别搓成中间细的长条，如图把火腿肠放中间对折后捏紧两头
8
如图 放入纸模中，圆形的在中间，摆成花朵状
9
放入烤箱中二发，约25分钟左右，取出表面刷全蛋液，中间抹沙拉酱，洒葱花
10
烤箱预热160度，中下层，20分钟左右， 具体温度和时间根据自家烤箱来定
11
面包烤好后表面刷黄油
12
内部组织
13
内部组织
14
第二天接着又做
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成品图
花朵面包的烹饪技巧
水量根据面粉的吸水率可做适当的调整，温度和时间要自家烤箱来定