紫菜肉丸鸡蛋汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
选用潮汕手打的猪肉丸，口感嚼劲都非常好，非常Q弹的肉丸，融入紫菜鸡蛋汤里，绝配。
紫菜肉丸鸡蛋汤营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫菜肉丸鸡蛋汤的食材2人份
- 紫菜1张
- 鸡蛋三个
- 肉丸280克
- 小葱适量
- 水适量
- 盐适量
- 食用油适量
紫菜肉丸鸡蛋汤的做法
1
准备食材，小葱洗净切段，备用
2
大火把水烧开后，放入猪肉丸，加入2茶匙食用油。转中火煮7分钟
3
另起锅下适量食用油炒鸡蛋
4
接着把鸡蛋放入猪肉丸的锅里一起煮2分钟
5
最后放入葱花，紫菜，适量盐，接着马上关火，这样吃起来的紫菜口感非常好，切勿放入紫菜后又继续煮太久了
成品图
紫菜肉丸鸡蛋汤的烹饪技巧
个人喜欢一块块的鸡蛋，所以先炒了再放进锅里煮，喜欢碎碎蛋花的亲可以直接忽略炒这一环节，直接把鸡蛋敲进汤里。最后放入紫菜，马上关火，紫菜口感嚼劲都非常好，切勿把紫菜煮久