酥粒黄桃面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
黄桃的营养十分丰富，富含维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量，还可以调节身体中的脂肪代谢，提高免疫功能等作用，堪称保健水果、养生之桃。
酥粒黄桃面包营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥粒黄桃面包的食材2人份
- 牛奶100克
- 精盐2克
- 白糖30克
- 鸡蛋1个
- 玉米油20克
- 高筋面粉200克
- 酵母(干)2.5克
- 二、酥粒材料：适量
- 白糖 10克
- 低筋面粉25克
- 黄油 20克
- 奶粉 3克
- 三、辅料：适量
- 黄桃罐头 1个
酥粒黄桃面包的做法
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将主材料依次放入面包桶内
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面包机发面程序
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面包机程序结束后将面团取出来整形，充分地排气后，盖上保鲜膜松弛15分钟
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将松弛好的面团擀成长方形，放温暖的地方进行二次发酵
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发酵的时间准备酥粒： ①、将白糖、低筋面粉、奶粉放入容器中，混合均匀。 ②、加入黄油，用手搓成粗粒状态即可
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发酵至2倍大取出
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将黄桃罐头里的黄桃取出沥干水分，放在发好的面团上，稍微用力压下去一些
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在没有黄桃的地方刷一层牛奶
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撒上酥粒
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烤箱200度预热，中上层上下火烘烤15分钟左右即可
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烤箱200度预热，中上层上下火烘烤15分钟左右即可
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成品图
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成品图
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酥粒黄桃面包的烹饪技巧
烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢