土豆萝卜丸子
- 炸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
，
土豆萝卜丸子营养建议
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含糖量 17.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆萝卜丸子的食材2人份
- 白萝卜1/3根
- 土豆2个
- 面粉100克
- 盐2匙
- 韭菜5根
- 姜粉1匙
- 五香粉1/2匙
- 鸡蛋1个
- 植物油半锅
土豆萝卜丸子的做法
1
白萝卜去皮擦丝
2
土豆去皮擦丝
3
土豆萝卜丝中加入1匙盐，拌匀腌制1小时，挤干水份
4
加入韭菜末
5
加入姜粉，五香粉，打入鸡蛋
6
一边搅拌一边逐渐加入面粉，搅拌成能成形的状态
7
锅中加入植物油，烧至6成热时从虎口挤出丸子，或者用勺子挖取丸子放入锅中炸至金黄色，捞出即可
成品图
土豆萝卜丸子的烹饪技巧
萝卜含水量不确定，面粉的量也不固定，所以不要一下子就加入太多面粉，要逐渐调整着来