豌豆牛肉面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
我最喜欢做方便又美味而且还压饿的东西，比如这款豌豆牛肉面，又好吃又简单又抗饿，一举多得，您可以试试。 可以找特色小店买熟牛肉，买肉的时候顺便要点卤汁做汤，会更加美味。
豌豆牛肉面营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豌豆牛肉面的食材2人份
- 牛肉（五香卤肉）50克
- 香菇2朵
- 小葱1棵
- 姜2片
- 豌豆30克
- 鲜面条220克
- 精盐1勺
- 香菜半棵
- 水1500毫升
- 酱油1勺
- 香油一小勺
豌豆牛肉面的做法
1
准备上好的卤牛肉切块儿。我的牛肉是自己卤的，有牛肉汁可用，你买卤牛肉的话，建议找寻专买卤牛肉的小店儿，这样的小店儿卤的牛肉一般只添加天然的香料，味道更纯正，买肉时顺便要点儿卤汁加到汤里
2
切好葱花、姜丁，油锅烧热后放入葱花、姜丁爆出香味
3
倒入切片的香菇翻炒
4
加入切块的牛肉，略翻炒后加入适量饮用水，如果有卤汁同时加入
5
水开后下如鲜面条、豌豆粒煮熟，出锅前加入酱油、盐调味，撒入香菜末，淋入少许香油
成品图
豌豆牛肉面的烹饪技巧
牛肉可以切块，也可以切片儿。不是小孩儿吃的话建议加少许现磨胡椒粉，非常提香