果汁枸杞藕片
- 煮
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
莲藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。加上酸甜的果汁，益气补血的枸杞和葡萄干，做法简单，营养丰富，冷藏后清爽甘甜，适合做夏天的甜品小食。
果汁枸杞藕片营养建议
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含糖量 13.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
果汁枸杞藕片的食材2人份
- 藕50克
- 果汁150毫升
- 枸杞子5克
- 葡萄干5克
- 椰果5克
果汁枸杞藕片的做法
1
枸杞和葡萄干淘洗干净，去除表面杂质，控除水分
2
莲藕洗净，去皮，切块，焯水后过凉白开 焯水可以久一些，过凉白开水是为了脆
3
我用的这种带椰果的果汁。也可以用果粒橙之类的果汁，鲜榨果汁或者水果罐头 不晓得山楂罐头泡的话，会不会好吃，但是酸甜开胃是一定的，吼吼~~
4
碗中倒入果汁，浸过藕片后撒上枸杞和葡萄干，放入冰箱冷藏，泡几个小时莲藕入味就可以了
成品图
果汁枸杞藕片的烹饪技巧
莲藕耐煮，焯水时多煮一会儿。煮到软糯还是爽脆，全凭个人喜好吧
煮莲藕的时候也可以用果汁，但是加热破坏维生素，还是泡着入味吧
没有果汁也可以用水果罐头代替