原味蛋挞
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
蛋挞不但是小孩子的专利，大人也爱吃，可能一般人会觉得烤蛋挞很麻烦，蛋挞液的配比很复杂。一般的西点店里做蛋挞会用到植物奶油，淀粉或者面粉之类的复杂不说，热量也很高。我家老姐的一个朋友开了一间西点店，告诉我姐一个蛋挞液的配方，简单好用，我家每次烤蛋挞都是用这个方子，烤出的蛋挞外酥里嫩，非常好吃，而且一看即会。好东西要分享，今天明儿就给大家分享这个蛋挞的烤制方法。不学就可惜了！
原味蛋挞营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
原味蛋挞的食材2人份
- 蛋挞皮12个
- 牛奶250克适量
- 蛋黄4个
- 白糖25克
- 动物淡奶油3克
原味蛋挞的做法
1
淡奶油放入调制蛋挞液的大碗中，隔水化开
2
提前把蛋清和蛋黄分开，蛋黄放入大碗中
3
放入白糖，这个步骤要把蛋黄搅拌均匀。否则倒入牛奶后，就会不容易搅拌均匀了
4
倒入一盒250克的牛奶，搅拌均匀，最好过筛，蛋挞液即成。
5
烤盘洗净擦干，把蛋挞皮放入，倒入蛋挞液，八分满即可
6
烤箱预热200度五分钟，把烤盘放入中层。烤制时间大约需要20分钟。
成品图
