奶酪焗土豆
- 烤
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
第一次尝试焗土豆泥，浓浓的奶香味让人止不住就会多吃几口呢，丰富的配菜，让土豆泥的营养加倍哦！黑胡椒粉的微微辣味，是整个菜的点睛之处。
奶酪焗土豆营养建议
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含糖量 8.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
奶酪焗土豆的食材2人份
- 土豆1000克
- 奶酪100克
- 黄油适量
- 生菜3片
- 培根2片
- 胡萝卜1个
- 奶油200毫升
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 蛋黄1个
奶酪焗土豆的做法
1
土豆煮熟，去皮
2
用擀面杖碾碎
3
胡萝卜、生菜、培根都切切成粒
4
锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化
5
加入培根粒炒出香味，再加入胡萝卜，翻炒至胡萝卜粒变软
6
倒入鲜奶油
7
加入脱毒你炒匀
8
炒至浓稠后，加入切碎的生菜粒，撒入黑胡椒碎和盐调味
9
拌匀后放入碗里，在上面撒上一层芝士，打入一个蛋黄
10
放入烤箱，180度，烤15分钟即可
成品图
奶酪焗土豆的烹饪技巧
用可以拉丝的马苏里拉芝士，成品更漂亮