芸豆角炒面
- 炒
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
晚餐不宜吃得过饱，所以不能准备太多的东西。定量供给家人芸豆角炒面，即能保证营养，又能控制食量。
芸豆角炒面营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芸豆角炒面的食材2人份
- 豆角2000克
- 猪肉100克
- 面条（生）250克
- 葱5克
- 姜5克
- 蒜5克
- 花生油20克
- 盐2茶匙
- 味精2克
- 香油2克
- 淀粉5克
- 生抽1汤匙
芸豆角炒面的做法
1
猪瘦肉切片儿，放入生抽和淀粉拌匀
2
芸豆角洗净择好
3
芸豆角斜着切成菱形，葱、姜、蒜切末儿
4
锅内放入花生油，放入姜末儿，将肉熘好
5
锅刷干净后重新倒入花生油，放入葱花和切好的芸豆角
6
翻炒均匀后倒水（水刚没过豆角即可）
7
水烧开了，下面条
8
豆角里的水已经不多了，放入熘好的肉，放足量的盐
9
面条煮到七分熟时捞出来，放入豆角锅中，同时放入蒜末儿
10
快速翻炒
11
放味精和香油就可以出锅了
成品图
芸豆角炒面的烹饪技巧
两个灶一起用，先烧水，两分钟以后在另一个灶上熘肉，时间上刚刚好