泡菜牛肉面棋棋
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
面棋棋，因为其形状如棋子而得名。 如果加入荞麦粉或者其他杂粮，风味更独特。 大清早上班时间太紧，于是，头前晚上临睡前就和好了面团。 早上起来揉匀，擀皮；可以随个人喜好切割成任意形状，口味也很随意，最关键的是简单、方便。
泡菜牛肉面棋棋营养建议
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含糖量 20.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
泡菜牛肉面棋棋的食材2人份
- 面粉150克
- 白菜汁40克
- 食油10克
- 生抽3克
- 野山椒3个
- 剁椒10克
- 五香牛肉100克
- 泡包菜梗50克
泡菜牛肉面棋棋的做法
1
面粉中加入白菜汁和少许盐，拌匀
2
和好，成光滑面团
3
擀成厚度为2毫米的大片
4
先切成条状，再切成斜形棋子状
5
锅中水开下入面棋棋
6
煮至面棋棋浮起，盛起
7
准备好熟五香牛肉和醋泡包菜梗；包菜梗切丝备用
8
锅中油热，爆香蒜瓣，下入泡包菜梗
9
倒入牛肉炒匀
10
加入剁椒，炒匀
11
加入生抽调好味
12
炒好的泡菜牛肉盛入面棋棋中；吃时拌匀
成品图
