冰糖炖雪梨
- 炖
- 果味
- <15分钟
- 新手尝试
冰糖炖雪梨顾名思义，是利用冰糖和雪梨制作而成的，冰糖具有胃润肺和补中益气的功效，雪梨有治风热、降火、润肺、凉心、消痰、解毒等作用，将冰糖与雪梨搭配在一起可以做出一道非常好吃的营养美味！ 冰糖炖雪梨的功效有很多，它具有治干咳无痰、肺燥咳嗽、唇干咽干等症状症。
冰糖炖雪梨营养建议
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含糖量 18.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冰糖炖雪梨的食材2人份
- 雪梨500克
- 冰糖10颗
- 枸杞5克
冰糖炖雪梨的做法
1
雪梨1个、冰糖10颗、枸杞5g准备好
2
雪梨洗干净，1/4处切掉顶部
3
用勺子或抠挖工具将雪梨内核挖掉
4
放入冰糖、枸杞、适量的水（填充1/2的内腔，即为浸没冰糖和枸杞为宜）
5
将雪梨顶端放回，放入热水的蒸锅，蒸半小时
6
出锅，雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰、润肺、补肺的功效
成品图
冰糖炖雪梨的烹饪技巧
如果你觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽，切成块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅一起蒸软就可以了
雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水，所以不需要加很多水
此食谱适应于风热感冒，如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖