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诗文 冰糖炖雪梨
释义
冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖雪梨

  • 果味
  • <15分钟
  • 新手尝试

冰糖炖雪梨顾名思义,是利用冰糖和雪梨制作而成的,冰糖具有胃润肺和补中益气的功效,雪梨有治风热、降火、润肺、凉心、消痰、解毒等作用,将冰糖与雪梨搭配在一起可以做出一道非常好吃的营养美味! 冰糖炖雪梨的功效有很多,它具有治干咳无痰、肺燥咳嗽、唇干咽干等症状症。

冰糖炖雪梨营养建议

  • 含糖量 18.13
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

冰糖炖雪梨的食材2人份

  • 雪梨500克
  • 冰糖10颗
  • 枸杞5克

冰糖炖雪梨的做法

1 冰糖炖雪梨菜谱图解

雪梨1个、冰糖10颗、枸杞5g准备好

2 冰糖炖雪梨菜谱图解

雪梨洗干净,1/4处切掉顶部

3 冰糖炖雪梨菜谱图解

用勺子或抠挖工具将雪梨内核挖掉

4 冰糖炖雪梨菜谱图解

放入冰糖、枸杞、适量的水(填充1/2的内腔,即为浸没冰糖和枸杞为宜)

5 冰糖炖雪梨菜谱图解

将雪梨顶端放回,放入热水的蒸锅,蒸半小时

6 冰糖炖雪梨菜谱图解

出锅,雪梨炖冰糖不仅味道鲜美,还具有除痰、润肺、补肺的功效

成品图

冰糖炖雪梨的烹饪技巧

如果你觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去籽,切成块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅一起蒸软就可以了
雪梨在蒸的过程中自己会出很多汁水,所以不需要加很多水
此食谱适应于风热感冒,如果是风寒感冒加几粒花椒一起炖

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 0:51:38