醪糟黑芝麻汤圆
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
图片比较多，步骤很详细，喜欢的朋友可以自己做一下哦。
醪糟黑芝麻汤圆营养建议
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含糖量 27.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
醪糟黑芝麻汤圆的食材2人份
- 糯米粉250克
- 黄油或猪油120克
- 黑芝麻110克
- 白糖适量
- 醪糟1碗
- 枸杞子适量
醪糟黑芝麻汤圆的做法
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准备材料
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准备材料
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将200克温水慢慢加入糯米粉中、边搅拌边加水，揉成面团
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之后把面团掰成块、丢一块在锅里煮熟、然后再加入生胚里，再次揉成团
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这样会很好成型
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黑芝麻、白糖放入料理机里，打成细颗粒
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将融化后的黄油分次倒入黑芝麻里拌匀（黄油也可换成猪油）
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拌匀后、封上保鲜膜、放入冰箱冷藏（是冷藏哦，不是冷冻哈）
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等黑芝麻凝固后，挫成球，再次放入冰箱
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冻硬后拿出来就可以开始煲汤圆了
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水开后下汤圆
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加入一碗醪糟
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倒入蛋液
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放点枸杞子
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都煮好后再加点淀粉水勾芡一下，煮半分钟就可以出锅啦
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放点白糖可以吃了
成品图
