菠菜薄饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
用菠菜汁和面做出的薄饼，颜色好看又有营养，夹上各种蔬菜特别好吃。
菠菜薄饼营养建议
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含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠菜薄饼的食材2人份
- 菠菜汁160克
- 中筋粉240克
菠菜薄饼的做法
1
菠菜去根去老叶洗净
2
锅中烧开水，倒入菠菜汆至变色
3
用果汁机榨出菠菜汁
4
菠菜汁中加面粉
5
和成光滑的面团并盖保鲜膜醒20分钟
6
搓成长条形
7
切成小的剂子，取两块差不多大小的，其中一块中间涂上一层油
8
取一块摞在刷了油的另一块上
9
擀成薄的面皮，越薄越好
10
放入平底锅中开小火烙
11
一面出现褐色斑点再翻面烙另一面出现褐色斑点即可
12
趁热揭开后折叠起来
成品图
菠菜薄饼的烹饪技巧
擀面皮时要洒些干粉防粘，擀面皮时要两面都要擀才能使两张饼大小一样，都做好后装袋密封，防止变干