诗文 | 平菇炒白菜 |
释义 |
![]() 平菇炒白菜
平菇也叫蚝菇,“肉质”肥厚,无论是素炒还是煲汤都可以搭配使用。这道“平菇炒白菜”就是一道老少皆宜的家常素炒,做法简单,味道鲜嫩。 平菇炒白菜营养建议
平菇炒白菜的食材2人份
平菇炒白菜的做法
1
![]() 把平菇洗净切块
2
![]() 白菜洗净切片
3
![]() 锅烧开水,放入白菜片烫至断生
4
![]() 捞出过冷水,攥干水分备用
5
![]() 同样,把平菇放入锅中焯熟
6
![]() 捞出过冷水,攥干水分
7
![]() 热油,炒香葱花,放入白菜片炒匀
8
![]() 放入平菇,翻炒均匀
9
![]() 加入蚝油
10
![]() 加盐调味
11
![]() 烧制1分钟,即可关火
12
![]() 出锅装盘,即可上桌品味
成品图
平菇炒白菜的烹饪技巧放一点蚝油可以提味、调色,不宜多放。 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。