家庭版意大利面
- 煮
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
情人节出去吃饭消费大大地贵呀，我们不如自己亲手制作一桌西餐，让你的亲密爱人能够感受到你浓浓的爱意。这是家庭版的意大利面，在家制作和西餐厅的一样，甚至我觉得还好吃的意大利面 赶快动手试试吧
家庭版意大利面营养建议
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含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家庭版意大利面的食材2人份
- 意大利面300克
- 西红柿1个
- 洋葱1/2个
- 牛肉(里脊)200克
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 黄油少许
- 牛奶少许
- 红酒少许
- 西芹少许
- 番茄沙司少许
家庭版意大利面的做法
1
先准备好食材，这里的牛肉我选的是牛里脊，西红柿首先要热水浸泡去皮
2
西红柿、牛肉和洋葱切的越细小越好（我米有买到西芹，但是做正宗的意大利面必须有西芹，一定要有西芹）
3
锅内放少许黄油
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放入洋葱吵到变色变软
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放入牛肉末翻炒至变色
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放入西红柿炒至泥状，放入少量红酒、盐、一点番茄沙司和一点糖（我担心西红柿太酸了，所以放了一点白糖）口味可以根据自己情况添加，毕竟这是家庭版本的，不能和真正的西餐比。但已经是最合适的方法啦
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等西红柿已经炒到泥状的时候，就放一点红酒和黑胡椒碎。加入高汤或者清水，炖20分钟左右
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出锅之前我加了一点牛奶，让味道能够更香醇一些
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再炖意大利面酱的时候可以另起锅，烧开热水，一定是滚沸的水，如入较多的盐。这个步骤一定要有！！！意大利面需要煮大概十到十五分钟左右，可以拿出一根尝一下是否已经软了。（出锅后的意大利面最好淋上一点橄榄油）
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还有一个重要步骤，意大利面酱的锅内留出少许，然后把拌好的意大利面放入留有少许意大利面酱的锅内回一下锅。然后盛到盘子里，再放入意大利面酱摆盘就可以了
成品图
