木糠杯
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初中水平
大宝生日但是妈妈下班来不及做蛋糕，宝贝又说要吃，所以妈妈只能先做个木糠杯来忽悠宝贝了，不过宝贝说这个蛋糕味道不错，还要妈妈做他还要吃呢~~~
木糠杯营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
木糠杯的食材2人份
- 淡奶油250毫升
- 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）20块
- 白糖30克
木糠杯的做法
1
木糠杯洗净擦干待用
2
30克白糖放入料理机打碎，就是糖分了
3
20块奥利奥饼干去掉中间的夹心待用
4
分次放入料理机打成饼干粉，越细越好哦
5
然后将饼干粉放入木糠杯底部，用擀面杖压实
6
将裱花袋放入杯中整理好
7
取出冷冻的水盆，再放入两个冰袋
8
冰水的盆中再放入一个干净的盆，加入淡奶油跟糖分，低温隔水打发淡奶油
9
先低速打发10秒，再改为高速打发，大概30秒不到就出现了明显的纹路就可以了
10
打发好的淡奶油放入提前准备好的裱花袋中，然后整理好裱花袋，再剪一个合适的口
11
将淡奶油均匀挤到饼干粉上面
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再在奶油上均匀铺上一层饼干粉，然后用擀面杖压实
13
一层饼干粉一层奶油直到木糠杯被填满或者食材用完，然后放入冰箱冷藏
成品图
木糠杯的烹饪技巧
淡奶油一般都是放在冷藏柜中保存，但是在打发前可以临时放入冷冻柜里15-20分钟，让淡奶油降温，但是时间一定不能太长，要是结冰了就适得其反了
夏天淡奶油打发需要在水中加冰袋，不然这种动物奶油会边打发边融化
木糠杯在做的时候一定要用擀面杖压实，松松垮垮不好吃
做好的木糠杯放入冰箱冷藏，如果急着吃那就放冷冻20分钟吧
个人觉得还是不要用奥利奥饼干，因为有点苦，还是用牛奶饼干什么的，小孩吃了也好