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诗文 菠菜洋葱炒鸡蛋
释义
菠菜洋葱炒鸡蛋的做法

菠菜洋葱炒鸡蛋

  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

早上去菜市场看到菠菜挺便宜的,才3元一捆,想着做面条放点不错。 今儿周末,午餐得多加几道,宝爸和我一起下厨房。看到菠菜,宝爸说用它炒鸡蛋吧,我赶紧拦住,别炒这菜,每次上桌都没人吃,宝爸直笑,今天看我的,上桌准光盘。 哎呦喂,不就是个菠菜炒蛋吗,不信你做的就能爱吃? 宝爸这搭配看的我一愣一愣的,这哪跟哪啊,菠菜炒蛋还放洋葱? 真没吃过,索性放任一把,看看到底什么味? 结果菜一上桌,俩儿子一个劲的奔着这菜使劲,夹着不停,赶紧尝了一口,不吃就没了,真香啊,菠菜这次没出汤,洋葱的鲜美特别突出,这菜好吃。 看来以后得多让宝爸下厨了,不能总吃我一个人做的,都烦了,换个样更受欢迎! 菠菜,它的营养极为丰富,被称为“维生素的宝库”。菠菜消食养胃,排毒清洁皮肤、抗衰老,防治口角发炎,预防眼睛疲劳。 洋葱,杀菌防感冒,防癌抗衰,防止骨质疏松。

菠菜洋葱炒鸡蛋营养建议

  • 含糖量 3.15
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

菠菜洋葱炒鸡蛋的食材2人份

  • 菠菜1大把
  • 鸡蛋2个
  • 洋葱半个
  • 适量
  • 植物油适量

菠菜洋葱炒鸡蛋的做法

1 菠菜洋葱炒鸡蛋菜谱图解

备好食材。菠菜择洗干净,洋葱剥去外皮切去头

2 菠菜洋葱炒鸡蛋菜谱图解

小锅里加水烧开,滴入2滴植物油,放入菠菜焯烫,捞入凉水盆里过一下,攥水切段

3 菠菜洋葱炒鸡蛋菜谱图解

锅内加植物油,大火烧至冒烟,倒入打散的鸡蛋,摊成鸡蛋块盛出备用

4 菠菜洋葱炒鸡蛋菜谱图解

利用锅内的余油大火炒洋葱

5 菠菜洋葱炒鸡蛋菜谱图解

洋葱出香味,放入菠菜段大火炒

6 菠菜洋葱炒鸡蛋菜谱图解

放入鸡蛋,加盐调个味,大火翻炒均匀即可关火出锅

成品图

菠菜洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧

宝妈小贴士:
1 菠菜焯水可以去除一部分草酸,不然会影响钙的吸收,再一个炒的时候不会出汤
2 菠菜不要攥水太干,稍微攥攥就可以了
3 洋葱的味道非常香,成品更好吃

随便看

 

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更新时间:2024/12/14 23:15:38