无蛋司康饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
炎热的下午，一块点心，配点水果和酸奶，是不是很惬意呢？
无蛋司康饼营养建议
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含糖量 38.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
无蛋司康饼的食材2人份
- 低筋面粉90克
- 白糖30克
- 盐1/2茶匙
- 泡打粉1茶匙
- 玉米油2汤匙
- 全麦粉10克
- 牛奶40毫升
无蛋司康饼的做法
1
将低筋面粉、全麦粉、白糖、泡打粉、盐混合拌匀
2
在面粉中间挖一个小坑，倒入牛奶和玉米油，用刮刀以切拌的方式轻轻的搅拌，同时将搅拌盆时不时地旋转45度
3
用类似叠被子的手法将原料整理成团，取出面团放在案板上用掌根轻轻按压面团，重复折叠按压5-6次
4
让面团松弛一会，变软后的面团整理成2.5厘米的厚片，用喜欢的模具切成形
5
将司康摆在烤盘上，留出点间距，表面刷层牛奶或者水均可
6
烤箱预热至180度，烘烤20-22分钟即可
成品图
无蛋司康饼的烹饪技巧
同理，也可以把里面的全麦粉换成可可粉或者抹茶粉等其他自己喜欢的口味，密封保存