油炸糕
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
油炸食品酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。但是我们明知道油炸食品对身体的不利，却还是挡不具那香，酥，脆的诱惑。就好比这款油炸糕，香香脆脆的，却实抵挡不住美味的诱惑。
油炸糕营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
油炸糕的食材2人份
- 糯米粉300克
- 植物油1000克
- 绵白糖适量
油炸糕的做法
1
湿糯米粉揉进白糖
2
先搓成圆再压平
3
放进刷好油的锡纸上
4
再刷上油
5
放进烤箱烤十分钟烤定型
6
平常炸油炸糕都是直接炸的，这次想试用新的方法，先定型再炸，不担心粘在一起
7
油烧热放进做好的饼坯
8
中小火炸黄炸空心
9
看看好香脆的油炸糕
成品图
油炸糕的烹饪技巧
平常炸油炸糕都是直接炸的，这次想试用新的方法，先定形再炸，不担心粘在一起