鸡蛋土豆丝饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
我儿子从小就爱吃土豆丝，我就想一切办法把土豆丝做到极致。
鸡蛋土豆丝饼营养建议
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含糖量 19.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋土豆丝饼的食材2人份
- 土豆适量
- 面粉200克
- 鸡蛋3个
- 胡萝卜1个
- 葱1棵
- 盐1小少
- 油适量
鸡蛋土豆丝饼的做法
1
土豆去皮洗净备用
2
土豆擦成丝，胡萝卜用少许丝，主要是配色
3
烧开水把土豆丝倒入开水掉一下水
4
掉好水的土豆丝用凉水过两遍
5
把葱切成末放到土豆丝里
6
加入面粉，打入3个鸡蛋
7
加水活成面糊，加适量的盐
8
锅中加少许的油，倒入一勺土豆面糊摊成饼
9
土豆饼两边金黄色出锅，改刀装盘可以食用了
成品图
鸡蛋土豆丝饼的烹饪技巧
土豆丝要用热水掉一下，凉水冲两遍，
放入2-3个鸡蛋