奶油小面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
好久没做面食了，冬天，人也变懒了，而且气温太低也不容易发酵（好堂而皇之的借口哈！）这几天虽说天老是不放晴，但是气温却上升了很多，周末做蛋糕剩下一些奶油，做些面包消灭这些剩奶油吧！哎，对奶油我总是毫无抵抗力呀！
奶油小面包营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶油小面包的食材2人份
- 高筋面粉140克
- 黄油15克
- 盐适量
- 糖20克
- 酵母2克
- 牛奶75克
- 蛋液10克
- 奶粉1小勺
奶油小面包的做法
1
所有的食材除黄油外都放入面包机8档工作，结束后放入黄油，再进行一次搅拌程序
2
第二次和面结束后，可以拉出手套模
3
发酵至两倍大
4
分成四分
5
取一份剂子擀成牛舌状
6
从上至下卷起来
7
分别做好
8
放在烤盘上
9
烤盘放入烤箱，下面放一杯开水，关上烤箱门进行二发。
10
发酵至两倍大的时候，在表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，170度烤12分钟。
11
奶油备用
12
冷却的面包中间切除一小段
13
把奶油挤进去即可
成品图
奶油小面包的烹饪技巧
如果温度较高，可以在室温下二发哦！
切的时候要小心些，不要切断了！